Il terzo e ultimo volume della collana "Adriatico mare d'Europa" è dedicato alle molteplici attività economiche delle regioni adriatiche dall'antichità sino a oggi. Dopo gli aspetti più propriamente geografici, connessi con la morfologia di queste terre, e dopo quelli in senso lato "culturali", l'oggetto di approfondimento dell'opera sono in questo volume le principali attività dell'uomo. Regioni differenti e lontane come il Veneto, la Puglia, l'Emilia Romagna, senza trascurare i territori dei Balcani, trovano un elemento di comunanza nel loro trovarsi in prossimità di questo mare che sin dall'antichità ne influenzò profondamente lo sviluppo economico.