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Codice: 893251981466485
Editore: Slow Food Editore
Categoria: Economia - Diritto
Ean13: 9788884991997
Traduzione di Irving J. Bra, 2010; br., pp. 480, cm 15x21. (Terra Madre).
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Un valido testo di divulgazione scientifica in cui si denunciano le mende dell'attuale filiera alimentare mondiale e si propone un nuovo Rinascimento attraverso quella che l'autore definisce "agricoltura illuminata" grazie a cui sarà possibile nutrire il mondo non solo a sufficienza, ma anche bene. Colin Tudge, giornalista e scrittore free-lance specializzato in alimentazione e agricoltura, collabora con molte testate e radio inglesi.
