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Codice: 108771834386382
Editore: Giuseppe Maimone Editore
Categoria: Animali - Natura
Ean13: 9788877512819
A cura di Tiziano Caruso e Gaetano Magnano di San Lio. Catania, 2008; br., pp. 244, 21 ill. col., cm 14x21,5.
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Il campo di ricerca che viene abbracciato dalla pubblicazione prende in considerazione la produzione oleicola siciliana sin dalle sue prime tracce di attività. L'opera, dunque, offre un quadro storico che partendo dall'antichità arriva ai nostri giorni e comprende sezioni relative ai modi della produzione, ai frantoi, alle tradizioni popolari.
