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Codice: 958511961169231
Editore: Edizioni del Baldo
Categoria: Casa - Cucina - Fai-da-te
Ean13: 9788863632903
Illustrazioni di Stoppele M. Ferrara di Monte Baldo, 2010; br., pp. 63, ill., cm 17x24. (Cose da fare in casa).
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Lo scopo di questo libro è trasmettere, a chi ha passione per il vino sincero e genuino, la tecnica e le metodologie per farlo da sé, nel giusto modo, nella cantina di casa. Scelta dell'uva, vendemmia, cantina, strumenti e vasi vinari, dal mosto all'uva, cura e correzioni, botti, invecchiamento, tappi e imbottigliamento, degustazione.
