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L'Artusi secondo noi. Un omaggio al grande gastronomo italiano nel secondo centenario della nascita

L'Artusi secondo noi. Un omaggio al grande gastronomo italiano nel secondo centenario della nascita

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Codice: 632273650373550

Editore: Armando Editore

Categoria: Casa - Cucina - Fai-da-te

Ean13: 9788869927973

A cura di L. De Luca e Sabatinelli F. Roma, 2020; br., pp. 160, cm 15,5x21,5.

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Con contributi di Alberto Capatti, Antonello Colonna, Filippo La Mantia, Maria Teresa Meloni, Carlo Petrini, Antonio Sciullo, Mauro Secondi e un piccolo saggio conclusivo di Franco Cardini. Con 27 ricette de La scienza in cucina rilette e commentate da Lidia Acciari, massaia.

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