Uno strumento indispensabile per tutti coloro che vogliono conoscere i vini italiani di qualità, dagli addetti ai lavori agli appassionati, ai consumatori. Che cos'è il vino: la storia, la vinificazione dei vini bianchi, rossi, rosati, spumanti e vini speciali. Come si legge un'etichetta. Il servizio del vino, i bicchieri e la degustazione. le regole fondamentali di abbinamento gastronomico. I vini regione per regione: l'elenco e la descrizione di tutte le DOC e DOCG del nostro paese, con gli abbinamenti, vino per vino, ai piatti e ai prodotti regionali. Il glossario dei piatti tipici. Tutti i vini IGT.