Il volume è il catalogo della mostra (Monaco di Baviera, Kunsthalle der Hypo-Kulturstiftung 6 dicembre 2002 - 23 febbraio 2003) e presenta i principali centri artistici, dalla Lombardia alla Toscana, da Roma a Napoli, nei quali operano i grandi maestri della natura morta italiana: Arcimboldo, Caravaggio, Bimbi, Porpora e molti altri. Il catalogo, curato da Mina Gregori, fa il punto sulle conoscenze degli studiosi su questo genere artistico, evidenziando in particolare l'originalità della natura morta barocca in Italia rispetto a quanto si sviluppò parallelamente in Francia e nei Paesi Bassi.