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Codice: 794501052174485
Editore: Calderini
Categoria: Casa - Cucina - Fai-da-te
Ean13: 9788870198294
Bologna, 1994; br., pp. XIV-108, ill., cm 13,5x21. (Mangio Bene).
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Un completo ricettario di gastronomia portoghese, realizzato da due cuochi professionisti che guidano passo a passo alla realizzazione di decine di piatti estremamente variati tra loro e frutto della distinzione morfologica e culturale tra regioni interne e fascia costiera del Paese. 126 ricette suddivise nei seguenti capitoli: Lisbona, Sintra ed il Palazzo Nazionale, Coimbra, il vino di Porto, Madeira, il baccalà.
