Da oggetto astratto inserito all'interno di uno spazio vissuto, vernacolare, carico di significati identitari, a spazio-cucina, che articola ambienti complessi e integrati con tutto l'insieme dell'abitazione, la cucina diventa luogo significativo dell'abitare contemporaneo e tema chiave delle ricerche in campo architettonico. I progetti presentati in questo volume inquadrano uno scenario ricco e diversificato che rivela una serie di profonde riflessioni e rivisitazioni dei temi susseguitisi nell'arco dell'ultimo secolo intorno al disegno della cucina domestica.