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Code: 698231960706640
Publisher: Donzelli
Category: History - Archeology
Ean13: 9788860364494
Roma, 2010; ril., pp. XI-287, cm 14x20. (Virgola. 64).
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Racconta Tallemant des Réaux che due gentiluomini architettarono il primo tour gastronomico di Francia per cogliere le specialità di ogni provincia nella stagione più. Si era in pieno Seicento. Da allora il turismo gastronomico ne ha fatta di strada, questo "Mangitalia" è un tour: ma che unisce al gusto per il palato quello per la storia.
