In questo libro l'autore cerca di "imboccare" il lettore con concetti che riguardano la "corretta alimentazione". Lo scopo del volumetto è di provare a condurre l'interlocutore verso una sana alimentazione, invitandolo a viverla non come una imposizione, bensì come ovvia conseguenza di alcune semplici regole metaboliche e fisiologiche. È giusto che ci siano delle regole, ma è bello anche trasgredirle, soprattutto quando si parla di cibo. Imparare a mangiar bene non necesseriamente implica l'assenza di eccezioni!