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Code: 890523021146387
Publisher: Mattioli 1885
Category: Engineering - Technologies - Informatics
Ean13: 9788862614573
Loc. Vaio Fidenza, 2015; br., pp. 65, cm 13x18. (CaffExpò).
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Nelle odierne società della conoscenza, la manipolazione della materia diventa luogo di incontro tra cibo e diritto. Potere delle nanotecnologie. Declinando potenzialità e preoccupazioni connesse al settore, ed esplorando gli aspetti etico-giuridici del tema, questo libro propone una ricostruzione del complesso e variegato mondo del nanofood.
