Non ci sono classifiche e nemmeno la pretesa di catalogare l'eccellenza. Semmai la volontà di mettere assieme, in tutto il Nordest, una serie di locali che possa soddisfare le esigenze di un pubblico il più ampio e diverso possibile. Con particolare attenzione a concetti come concretezza, materia prima e territorio. Ma non solo. È questa la filosofia con cui è nato "Nordest a tavola", la guida dedicata all'enogastronomia di Veneto, Friuli Venezia Giulia e Trentino Alto Adige, che presenta quest'anno, in un'edizione riveduta e ampliata, oltre 260 ristoranti, trattorie, enoteche e osterie, interpreti delle tradizioni e della gastronomia di un'area che si estende dalle Alpi fino all'Adriatico.