Ricettario dedicato a coloro che amano spaziare tra menù a base di pesce e carne e che hanno a disposizione tempi e spazi contenuti. Proposte gastronomiche di facile realizzo rivolte anche a chi non è un "cuoco provetto", per soddisfare la golosità di ogni palato. Le ricette, ricche e fantasiose, prevedono l'utilizzo di cibi più o meno comuni e di tradizione, alcuni dei quali troppo spesso poco apprezzati, perché non conosciuti. La semplicità di queste ricette ben si adatta all'ambiente domestico e la particolarità dei piatti proposti permette di preparare pietanze adatte a tutte le situazioni conviviali, dal pasto frugale al "pranzo della domenica". Un libro realizzato per compiacere la vista e il palato e per richiamare alla convivialità un po' perduta che si può tornare a riscoprire seduti a tavola.