La salute a portata di piatto? Ebbene sì! Scegliere con cura i nostri alimenti aiuta notevolmente la cura del nostro corpo e la prevenzione di molte malattie. Ma come scegliere i prodotti e come reperirli? In realtà i cibi sani sono a disposizione nei banchi dei mercati e tra gli scaffali dei supermercati: basta conoscerli e saperli scegliere. In questo volume l'autore ci indica 101 alimenti che aiutano a rispettare e mantenere in forma il nostro corpo. I prodotti scelti fanno parte della nostra migliore tradizione gastronomica e per ognuno, oltre agli aspetti salutari, sono indicati consigli per l'acquisto, per la conservazione e per il consumo. Prenderci cura di noi a tavola è veramente facile e possibile, basta conoscere e scegliere il nostro piatto, che accontenti la salute e la gola!