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Code: 250441536385489
Publisher: NGV
Category: Health - Family - Wellness
Ean13: 9783625111917
Translation by Colotto C. and Dorelli L. Cologne, 2017; bound, pp. 288, ill., cm 15x17,5.
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Un manuale dei formaggi più noti dalla A alla Z. Tutto ciò che c'è da sapere sull'origine, la produzione, gli ingredienti e la qualità. Consigli sull'acquisto, la conservazione e la presentazione. Come esaltare il sapore di un formaggio: ad ogni formaggio il suo vino. Numerose ricette di piatti prelibati a base di formaggio.
